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Il corso di 2° livello inizierà il 6 Marzo 2017, possibile effettuare iscrizione anche via email con bonifico contattando la segreteria cell 3384617492 - info@aispalermo.it


 


Riesling - Fiano il confronto alla cieca il 31 Gennaio PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Domenica 22 Gennaio 2017 16:49

Martedì 31 Gennaio 2017 alle 20,30 presso Ibis hotel proseguiremo l’analisi degustativa alla cieca con un altro interessantissimo evento. Approfondiremo due vitigni il Riesling ed il Fiano e quattro territori di produzione, rispettivamente Germania ed Alto Adige per il primo, Campania e Sicilia per il secondo. Dopo l'analisi dei territori inizierà il gioco, saranno serviti alla cieca 4 vini significativi in premio alcune bottiglie di vino per chi riuscirà a riconoscere ed indicherà in un'apposita scheda i due Riesling e i due Fiano tutti millesimo 2014 con l’esatto ordine di servizio.

Posti limitati solo €20 prenotati al 3384617492 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Auguri di sereno Natale 2016 e felice 2017!!! PDF Stampa
Scritto da Administrator   
Martedì 13 Dicembre 2016 08:05

In un'atmosfera conviviale e di allegria ci siamo scambiati gli auguri alla cena AIS del Natale 2016 il 22 dicembre al ristorante La Galleria di Cefalù. Abbiamo trascorso insieme un intenso 2016 ricco di soddisfazioni, auguri a tutti!!!!!.
La splendida cena con cinque portate gourmet è stata accompagnata con i vini dell'azienda Castellucci Miano:
La t
artare di cinisara mela verde capperi di salina in pastella caviale di lumaca madonita su elisir di finocchio
Vino in abbinamento, Castelluccimiano Brut

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Orizzontale 13 Lagrein Riserva Alto Adige il 19 Dicembre 2016 PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Domenica 11 Dicembre 2016 18:26

 

Un evento straordinario il 19 dicembre alle 20,30, la più grande degustazione orizzontale di Lagrein Riserva Alto Adige mai realizzata fuori dal territorio di produzione. Confronteremo 13 grandi Lagrein ai quali abbineremo tre diversi piatti appositamente realizzati dallo chef Calogero Branca del ristorante i Monaci, via Al Convento di Baida 43
Prenotazione obbligatoria cell 3384617492 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. contributo € 35 soci Ais, non soci € 50

 
Il confronto alla cieca Barolo-Etna il 7 dicembre 2016 PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Martedì 29 Novembre 2016 09:21

Mercoledì 7 Dicembre 2016 alle 20,30 presso Ibis hotel inizieremo le feste del periodo natalizio con un approfondimento su due dei territori più nobili del vino italiano, le Langhe con il nebbiolo che da vita al Barolo Docg e l'Etna con il nerello mascalese dell'Etna Doc.
Dopo l'analisi dei due territori inizierà il gioco, saranno serviti alla cieca 4 vini significativi e di riferimento dei due territori.
In premio 15 bottiglie di importante vino siciliano per chi riuscirà a riconoscere ed indicherà in un'apposita scheda i due Barolo e i due Etna tutti millesimo 2011 indicando anche il produttore per ogni vino.
Posti limitati solo €20 prenotati al 3384617492 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Ultimo aggiornamento Martedì 29 Novembre 2016 09:28
 
Il seminario sui difetti olfattivi dei vini PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Martedì 15 Novembre 2016 21:44

Una serata di straordinario interesse quella condotta dal delegato Luigi Salvo Lunedì 14 Novembre sui difetti olfattivi del vino, il seminario ha approfondito il riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini. Per ogni difetto sono stati messi in evidenza ed illustrati l’origine, l’effetto sensoriale, i meccanismi di comparsa e la sua evoluzione. I principali difetti del vino sono stai memorizzati olfattivamente attraverso tanti bicchieri appositamente preparati. La degustazione di 4 vini: un bianco ed un rosso in ottimo stato di forma e successivamente gli stessi della stessa annata in percettibile stato di ossidazione, ha anche permesso di poterne comprendere e memorizzare le differenti variate sfumature olfattive e gustative.

 
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