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Approfondimento tematico per vitigno: Il Perricone PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Venerdì 24 Gennaio 2014 00:00

La palestra degustativa è elemento indispensabile per ogni sommelier, se poi si svolge in gruppo e consente il confronto e lo scambio di opinioni è sicuramente di gran valore.
La serie di approfondimenti tematici per vitigno è iniziata Giovedì 20 Febbraio presso la sede nh hotel abbiamo fatto un focus sul vitigno Perricone e degustato alla cieca 4 differenti vini da questo vitigno minore.

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La cena conviviale di Natale 2013 a La Botte 1962 PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Martedì 24 Dicembre 2013 14:11

La nostra cena conviviale di Natale è stata davvero una splendida serata nella calda atmosfera de La Botte 1962, storico locale del nostro collega Maurizio Cascino, ad accompagnare l'articolato menù interessantissimi vini tra i quali un Brunello di Montalcino Castelgiocondo 1988 di Frescobaldi.

Abbiamo degustato: Caciotta e miele millefiori, Bruschette all’olio di tartufo, Bruschette agli sfilacci di puledro,

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Cena vini Antinori a la "Galleria" a Cefalù PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Domenica 01 Dicembre 2013 00:00


Entusiasmante, coinvolgente, intensa e di grande allegria, questi gli aggettivi espressi a fine serata dai 50 partecipanti alla cena del 29 Novembre al ristorante la”Galleria” a Cefalù, nel corso della quale quattro raffinati piatti hanno incontrato in un crescendo sensoriale quattro grandi vini della storica azienda toscana Marchesi Antinori.

Ecco la sequenza delle portate e dei vini che abbiamo assaggiato con grandissima soddisfazione:

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Tasting dei vini siciliani medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2013 PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Venerdì 15 Novembre 2013 18:40

I vini siciliani Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles 2013 hanno mostrato tutte le loro pregevoli qualità organolettiche mietendo numerosi consensi da parte dei tanti sommelier intervenuti al grande evento degustativo di Giovedì 14 Novembre presso la sala tasting della sede di delegazione all'nh Hotel al Foro Italico Palermo. Il delegato Luigi Salvo, giudice da numerose edizioni al Concours, ha fatto rivivere attraverso filmati ed interviste il magico clima del concorso

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Festa dei diplomi dei nuovi sommelier 2013 PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
Sabato 19 Ottobre 2013 07:04

Gran bella atmosfera goliardica alla festa di delegazione del 17 Ottobre 2013 al Club Piano in onore dei nuovi 23 sommelier diplomatisi lo scorso Giugno. Nel corso della cena è avvenuta la cerimonia di consegna dei diplomi e tastevin tra le bollicine del Franciacorta, la presenza gustativa del Fiano di Avellino, i profumi del Chianti Classico e la magia della Malvasia delle Lipari, in abbinamento ad una composizione di salumi e formaggi con crostone di pane e rucola croccante, le caserecce con

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