Nell'ambito del rinnovato spirito associativo, Lunedì 15 Novembre 2010 alle ore 20,30 si è svolto presso la sala riunioni della sede della Delegazione Palermo Città l'NH Hotel al Foro Italico il Consiglio Direttivo di Delegazione aperto a tutti i soci. Nel corso dell'incontro il Delegato Luigi Salvo ha esposto i programmi e le iniziative messe in cantiere, l'assemblea è stata una proficua occasione per uno scambio d'idee  e di progetti da parte d'ogni intervenuto. I temi trattati hanno riguardato le degustazioni, i corsi, la formazione, gli eventi turistici-gastronomici, le collaborazioni con testate di settore, i rapporti con le istituzioni.

Fra i temi trattati nel corso della riunione due importanti iniziative sono particolarmente degne di nota: è stata varata la nascita del “Gruppo di Analisi Degustativa”. Questo gruppo coordinato dal delegato si riunirà presso la sede

con cadenza quindicinale per approfondire i temi della degustazione, al fine di creare una squadra per la prossima guida Ais Sicilia.  Nel corso delle varie sedute ogni sommeliers degusterà e valuterà 3 vini anonimizzati provenienti da varie regioni italiane e del mondo. Su ciascun vino, al termine di ogni assaggio, si aprirà il confronto-dibattito. Il primo appuntamento si svolgerà Giovedì 25 Novembre alle 20,30 presso il tavolo riunioni della sede l’NH Hotel. I sommeliers che vorranno far parte del gruppo possono isciversi contattando il delegato.
Domenica 28 Novembre partirà l’iniziativa “Splendor Oratorium”, passeggita culturale tra i tesori, note e segreti del quartiere della loggia di Palermo, con degustazioni cibo-vino. A breve sul sito tutti i dettagli dell’importante iniziativa.

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