Sabato 17 dicembre 2011 si è svolta la seconda cena conviviale di Natale presso il ristorante "La Galleria caffè letterario" di Cefalù gestito dal collega sommelier Angelo Daino insieme a Giuseppe Provenza, un elegante spazio multisensoriale nel cuore della cittadina nel quale è possibile coniugare le esperienze della cultura, dell’arte e del mangiar e del bere bene. Il raffinato menù ha previsto in abbinamento i vini dell'azienda agricola Rallo: Tartar di lampuga su tabulè di verdure e sorbettino di cetriolo, in abbinamento al Bianco Maggiore grillo

i.g.p. Sicilia, Caserecce con ricotta fresca zest di limone e scagliette di pesce spada affumicato disidratato con il Beleda Alcamo d.o.p., Bistecca alta di pesce spada panato alle spezie e erbe aromatiche su caponata di cipolla rossa e patate al vapore con La Clarissa syrah i.g.p. Sicilia, ed il Melone giallo su crema di vaniglia e pepe di sechuan con Anima Mediterranea zibibbo i.g.p. Sicilia.

Galleria fotografica della serata