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Il Pinot Nero Italia-Francia |
Giovedì 07 Giugno 2012 00:00 |
E' stato un bellissimo focus sul "nobile scontroso" il Pinot Nero, espressione di Italia e Francia, quello che si è svolto presso la sede NH Hotel al Foro Italico il 7 Giugno 2012 Derivato da un incrocio di Traminer e Pinot Meunier, da duemila anni il suo terreno d'elezione è la Côte d’Or in Borgogna, predilige i climi freschi, i terreni calcarei, necessita di escursioni termiche e di una lenta maturazione per ottenere le sue migliori espressioni.
è stato degustato in quattro i vini rappresentativi in abbinamento con salumi e formaggi. Luis Latour Bourgogne Pinot Nero 2009
Ecco la galleria fotografica della serata
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