Il Pinot Nero Italia-Francia PDF Stampa E-mail
Giovedì 07 Giugno 2012 00:00

E' stato un bellissimo focus sul "nobile scontroso" il Pinot Nero, espressione di Italia e Francia,  quello che si è svolto presso la sede NH Hotel al Foro Italico il 7 Giugno 2012 Derivato da un incrocio di Traminer e Pinot Meunier, da duemila anni il suo terreno d'elezione è la Côte d’Or in Borgogna, predilige i climi freschi, i terreni calcarei, necessita di escursioni termiche e di una lenta maturazione per ottenere le sue migliori espressioni.
Il vitigno dalle interessantissime caratteristiche

 

è stato degustato in quattro i vini rappresentativi in abbinamento con salumi e formaggi.

Luis Latour Bourgogne Pinot Nero 2009
Terlan Montigl Pinot Noir Riserva 2009
Mazzon Gottardi Blauburgunder Sudtiroler 2009
Dupont Tisserandot Bourgogne Pinot Noir 2008

 

Ecco la galleria fotografica della serata


 

 
olio di oliva extravergine cuscinà