"La cena delle grandi birre" è stata una serata speciale, organizzata con Carlo Guttadauro alla Belle Epoque in via Damelio Lunedì 9 Maggio, un vero susseguirsi di interessanti sensazioni sensoriali, un percorso tra 4 importanti birre di altissima e ricercata qualità abbinate a 4 piatti speciali, realizzati per un perfetta armonia di sapori.
1)- Birra bianca belga "Blanc de Namur" abbinata ad una fantasia di affumicati, spada, tonno e salmone.
2)- Birra d'abbazia "Affligem Dubbel" con piatto di fagottino di pollo e misticanza di verdure.

3)- Birra trappista"Rochefort 8" con involtini di vitello e verdure grigliate.
4)- "Birra Gouden Carolus Cuvee de Van De Keizer" con mousse di pistacchio al cioccolato.
Carlo Guttadauro, dopo un'ampia introduzione sulla storicità della birra e sui diversi metodi produttivi, ha spiegato in degustazione le quattro birre proposte ed i relativi piatti preparati per l'occasione, ha raccontato interessanti particolari ed aneddoti su altre birre presenti nella sua fornitisssima cantina. Una serata conviviale di gran qualità e ricercatezza.

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